Un laboratorio per imparare come realizzare un’autentica pizza napoletana, insieme a un pizzaiolo professionista nel cuore di Napoli. Saranno forniti tutti gli strumenti. Si preparerà il tutto a partire da acqua e farina, per passare poi alla salsa di pomodoro e alla mozzarella. Al termine si gusterà il proprio capolavoro, una margherita napoletana gluten- free con un buon bicchiere di vino.

Il laboratorio comprende: pizza gluten-free, mozzarellina e pomodorini ciliegini, bicchiere di vino, sorbetto al limone, acqua. Durata: 2 ore (laboratorio + pasto)

Disponibilità: prenotabile sia per partecipanti singoli che per gruppi; disponibile tutto l’anno. Orari: 11.00; 16.00; 17.30.

Un laboratorio per imparare come realizzare un’autentica pizza napoletana, insieme a un pizzaiolo professionista nel cuore di Napoli. Saranno forniti tutti gli strumenti. Si preparerà il tutto a partire da acqua e farina, per passare poi alla salsa di pomodoro e alla mozzarella. Al termine si gusterà il proprio capolavoro, una margherita napoletana con un buon bicchiere di vino.

Il laboratorio comprende: pizza, bruschetta con pomodoro e basilico, bicchiere di vino, sorbetto al limone, acqua. Durata: 2 ore (laboratorio + pasto)

Disponibilità: prenotabile sia per partecipanti singoli che per gruppi; disponibile tutto l’anno. Orari: 11.00; 16.00; 17.30.

Nell’Agro Nocerino-Sarnese, un’area collocata a metà strada tra Napoli e Salerno, dal clima temperato e dai terreni resi fertili dal Vesuvio, macchie di rosso vivo campeggiano, come in un dipinto impressionista, tra il verde degli orti: sono le coltivazioni del pomodoro, il re degli ortaggi. Siamo nella terra del celebre pomodoro San Marzano, dalla forma allungata e dal sapore agrodolce. Il tour si svolgerà a Pagani, nei pressi di San Marzano Sul Sarno, all’interno di un’azienda agricola dove un agronomo spiegherà le tecniche di coltivazione biologica della pianta e mostrerà gli ecotipi da essa derivati. Il percorso verrà completato con racconti, miti e aneddoti, narrati da una guida turistica che, passando dall’arte alla letteratura e al cinema, ricostruirà la storia del pomodoro. Seguirà una degustazione del prodotto, preparata dai proprietari dell’azienda, secondo la tradizione culinaria del luogo.

Disponibilità: Organizzabile fino a un numero massimo di 10 partecipanti. Prenotabile da metà giugno a metà settembre il lunedì, il giovedì e il sabato.

Un percorso montano che conduce da Pontone, frazione di Scala, verso la Valle delle Ferriere, sentiero ricco di limoneti con vista su Amalfi. Si raggiunge in circa 45 minuti di piacevole passeggiata il rudere e la cascata che segnalano l’inizio della valle. Da lì ci si inoltra in salita verso l’ingresso della Riserva Naturale Orientata della Valle delle Ferriere, area protetta dal microclima subtropicale e dall’elevata biodiversità. Si ritorna sulla via dell’andata. Una piccola deviazione lungo le sponde del Rio Canneto, le cui acque fornivano un tempo energia per fabbriche preindustriali, permetterà di ricaricarsi e catturare insieme le spettacolari suggestioni evocate dai luoghi attraversati.

Disponibilità: da 1 a 15 partecipanti; prenotabile dal 1 maggio al 31 ottobre.

Una giornata immersiva alla scoperta dell’artigianato digitale, a pochi passi da Vietri sul Mare, patria della ceramica, in un centro che unisce tradizione e innovazione. Qui si terrà un laboratorio di ceramica dedicato al “rotto vietrese”, la cui caratteristica sta nel realizzare mosaici utilizzando parti di piastrelle diverse tra loro ma che, nel  loro insieme, creano un unico disegno ben definito. Ogni partecipante potrà dilettarsi con il materiale messo a disposizione per la creazione di un proprio mosaico fatto a mano, sotto la supervisione di un abile capomastro, e che potrà richiedere come ricordo.

Disponibilità: da 7 a 24 partecipanti; prenotabile tutto l’anno.

Una giornata immersiva alla scoperta dell’artigianato digitale, a pochi passi dalla Costiera amalfitana, in un centro che unisce tradizione e innovazione. La fantasia si legherà alle nuove tecnologie. Qui i partecipanti realizzeranno un disegno che verrà successivamente riprodotto su legno o compensato con l’utilizzo della macchina a taglio laser. Sarà possibile realizzare anche un’incisione personalizzata con nome, data o piccola dedica.

Disponibilità: da 7 a 24 partecipanti; prenotabile tutto l’anno.

Una giornata immersiva alla scoperta dell’artigianato digitale, a pochi passi dalla Costiera amalfitana, in un centro che unisce tradizione e innovazione. Qui i partecipanti, verranno coinvolti in attività sia manuali che digitali nella lavorazione del vetro. Si realizzeranno piccoli monili rappresentativi delle bellezze e sculture del territorio. Dalla scelta del disegno al taglio del vetro con diamanti, dall’incisione mediante macchina a taglio laser alla saldatura con il rame: un vero e proprio coinvolgimento a 360° nel fantastico mondo della manifattura 4.0.

Disponibilità: da 7 a 24 partecipanti; prenotabile tutto l’anno.